Restaurant

Das Restaurant-Geschäft ist in erster Linie die Gäste, die in der Farm nur auf Anfrage bleiben richtet. Wir nehmen auch externe Gäste , aber in begrenzter Anzahl und nur durch Reservierung.
Das Menü ist typisch für Sizilien und dem Bereich der Nebrodi .

Alle Gemüse -und Käsesorten sind organisch auf dem Bauernhof oder Betriebe in der Region produziert. Die Pasta- Gerichte werden mit hausgemachter Pasta , mit den Produkten des Unternehmens gewürzt.

Spezialitäten des ersten : Pasta alla Norma mit Auberginen und Ricotta- Käse Pommes , Nudeln , Ravioli mit Ricotta und wild und kultiviert Gemüse, sizilianische Lasagne mit Fleischsauce, gebackene Teigwaren.

Das Fleisch stammt aus der heimischen Landwirtschaft oder den Bereich der Nebrodi.

Specialty Sekunden: Kalbsröllchen nach Messina, Lamm, Schwein Schaft, Schweinefleisch schwarze Nebrodi gebacken usw. Es diente auch den Fisch aus Catania.

Das getrocknete Früchte auf dem Bauernhof mit ökologischen Methoden hergestellt werden; frisches Obst kommt aus dem Ätna , wo sie produzieren und Pfirsiche Erdbeeren sind Mojo Alcantara Maletto , Äpfel und Birnen der Nebrodi , bekannte und bekannt als typische Produkte.

Der Wein wird in den Weinbergen von Randazzo , Mascali und um einer alten Tradition hergestellt .

NB Bei speziellen Anforderungen , wird das Menü mit den Ansprüchen der Gäste angepasst werden.

Das kontinentale Frühstücksbuffet.